Edukasi Konsumen
[CONTOH] Panduan Memilih Daging ASUH (Aman, Sehat, Utuh, Halal) di Pasar Tradisional
12 Oktober 2026
•
Humas & Edukasi Masyarakat
Masyarakat Kabupaten Brebes dihimbau untuk lebih teliti saat membeli daging ruminansia maupun unggas di pasar.
Daging yang baik memiliki ciri warna merah segar khas, beraroma khas daging segar (tidak berbau asam atau amonia), memiliki tekstur kenyal dan bila ditekan akan kembali ke bentuk semula, serta tidak mengeluarkan cairan darah berlebih.
Hindari membeli daging yang tampak pucat berair (tanda glonggongan) atau kebiruan gelap yang menandakan darah tidak tertiris sempurna saat penyembelihan.
Daging yang baik memiliki ciri warna merah segar khas, beraroma khas daging segar (tidak berbau asam atau amonia), memiliki tekstur kenyal dan bila ditekan akan kembali ke bentuk semula, serta tidak mengeluarkan cairan darah berlebih.
Hindari membeli daging yang tampak pucat berair (tanda glonggongan) atau kebiruan gelap yang menandakan darah tidak tertiris sempurna saat penyembelihan.
Topik:
#Edukasi Konsumen
#Brebes
#SembelihHalal
JB
Tim Redaksi & Fatwa DPD JULEHA Brebes
Artikel ini disusun dan disosialisasikan oleh Bidang Pendidikan, Fatwa & Humas DPD Juru Sembelih Halal (JULEHA) Kabupaten Brebes untuk kepentingan dakwah dan literasi kehalalan umat.
Artikel Terkait
Teknis & Alat
[CONTOH] Teknik Mengasah Golok dan Pisau Sembelih Hingga Ketajaman Maksimal
Bilah yang tajam sempurna adalah syarat mutlak prinsip ihsan dalam penyembelihan hewan agar proses berlangsung sekejap dan tanpa menyiksa.
Baca
Fiqih Sembelih
[CONTOH] Memahami 3 Saluran Utama Leher Hewan yang Wajib Putus Saat Menyembelih
Dalam fiqih Islam, sahnya penyembelihan hewan halal sangat bergantung pada terputusnya saluran pernapasan, saluran pencernaan, dan dua pembuluh darah leher.
BacaIngin Menjadi Juru Sembelih Halal Bersertifikat?
Ikuti Bimbingan Teknis dan Uji Kompetensi JULEHA Kabupaten Brebes.